Philosophie

Notre

Nous sommes persuadés qu’une bonne alimentation est le premier pas pour honorer son corps, la terre et la vie. C’est pourquoi, nous travaillons avec des produits frais, et en grande partie biologiques. Nos recettes utilisent aussi des superaliments, des aliments très riches en micronutriments.

Qualité, plaisir et gourmandise

Nos recettes sont faites sur place avec de bons produits frais et 100 % biologiques. Nous travaillons nos produits pour que vous puissiez vous faire plaisir tout en vous faisant du bien !

 

Santé

Nous utilisons des ingrédients naturels et biologiques puisque nous sommes persuadés qu’une bonne alimentation est le premier pas pour honorer son corps, la terre et la vie. Nos recettes intègrent des superaliments (des aliments très riches en micronutriments). Nous sommes convaincus que cette connexion est la base d’une santé et d’une paix intérieure qui sera ensuite étendue à la communauté.

 

Ambiance et Convivialité

Notre bar à jus se caractérise aussi par son ambiance et convivialité, positive et chaleureuse. Nous proposons un endroit d’échange et de partage où chacun profite d'un moment tranquille et agréable.

 

Environnement

Dans nos approvisionnements nous favorisons une agriculture non polluante qui préserve la biodiversité et les écosystèmes et dans la mesure du possible nous privilégions les produits locaux et le commerce équitable.

 

Nos Fournisseurs

Nous avons sélectionné nos partenaires selon nos exigences éthiques et environnementales et la qualité de leurs produits :

 

  • Nos fruits et légumes sont 100 % biologiques
  • Nos superaliments sont biologiques et issus du commerce équitable
  • Notre café est issu d’un commerce juste et d'une incroyable qualité ! Nous travaillons avec Café Coutume, un torréfacteur parisien qui va à la rencontre de chacun de ses producteurs et sélectionne de très grands crus
  • Nos desserts et pâtisseries sont élaborés avec des ingrédients complets et dans la mesure du possible, sans gluten et biologiques